旅游局的主要职能包括：协助制定及执行旅游政策、举办宣传活动、向外推广澳门以及发出与旅游相关行业的牌照等。

旅游局由一名局长领导，两名副局长辅助，属下设有发出执照暨稽查厅、推广厅、产品暨特别计划厅、研究暨计划厅、行政暨财政处以及一个等同处级的旅游活动中心，另外我们又有一个旅游基金。

这些部门的工作与它们名称相符，分别负责监察、旅游推广、市场研究、财政处理及筹划展览及会议等，而旅游基金就负责准备一些独立的预算草案。

为了更有效地在世界各地宣传推广澳门，旅游局在全球设有17个驻外代表，而这些代表处的地点，都是澳门的重要客源所在地，主要分布在亚太及东南亚地区、北美洲和欧洲，当中包括：中国内地、香港、中国台湾、日本、韩国、马来西亚、菲律宾、新加坡、泰国、印度、澳洲、新西兰、美国、比利时、德国、葡萄牙和法国。

代表处的主要功能，是在当地举办或协助旅游局举办一些宣传活动，推广澳门旅游；向当地的旅游业界、传媒机构，提供关于澳门旅游业及旅游局的数据和讯息；组织业界及传媒考察团到澳门等。这些工作可提升澳门的知名度，有助吸引旅客。